Рулет з лаваша з крабовими паличками
-
Brand
- лаваш прямокутної форми – 1 упаковка;
- яйця – 4 шт.;
- крабові палички – 1 упаковка;
- кукурудза – 100 г;
- огірок 1–2 шт.;
- сир – 100 г;
- майонез – 50 г;
- копчена паприка;
-
1Підготуємо інгредієнти для начинки лаваша. Яйця потрібно відварити в круту, та подрібнити. На середній терці натріть сир. Огірок нарізати тонкими слайсами. Обирайте на свій смак свіжий або солоний огірок, обидва варіанти смакують гарно.
-
2Змішайте подрібнені яйця, сир, кукурудзу і майонез. Також можете покласти копчену паприку, вона додасть нотки «легкого димку» до смаку.
-
3Розгорніть лаваш та змастіть його підготовленою намазкою. Товщина намазки має бути пару міліметрів.
-
4Зверху викладіть слайси огірка, а в середину покладіть крабові палички.
-
5Скрутіть лаваш у рулет та покладіть на 30 хвилин до холодильника. Перед подачею до столу достаньте рулет з холодильника та наріжте кільцями, прикрасьте зверху зеленню.
Крабові палички — один із найпопулярніших напівфабрикатів у кулінарії в Україні. Їх обирають як для домашніх страв, так і професійні кухарі в ресторанах, кейтерингах, готелях та магазинах готової їжі. Популярність крабових паличок пояснюється одразу кількома причинами: доступною ціною, довгим терміном зберігання, простотою у приготуванні та універсальністю у використанні.
- У багатьох українців крабова паличка асоціюються з традиційним святковим столом. Один із найбільш впізнаваних салатів — "салат з крабовими паличками", який зазвичай готують із рисом, кукурудзою, яйцем і майонезом. Проте варіантів використання цього інгредієнта значно більше, ніж здається на перший погляд. Один із них – це рулет з лаваша з крабовими паличками
Крабові палички чудово підходять для приготування:
-
Салатів — і класичних, і легких літніх з овочами, і екзотичних з фруктами та йогуртовими соусами.
- Ролів і суші — недорогий замінник краба для азійської кухні.
- Канапок, тарталеток, закусок на фуршет — легко змішуються з вершковим сиром,ві часником, зеленню.
- Омлетів та запіканок — додають стравам свіжий смак і структуру.
- Крем-супів або гарячих страв — як додатковий білковий компонент.
Цей інгредієнт легко адаптується до будь-якої кухні, від класичної до сучасної ф’южн. Завдяки м’якому смаку крабові палички добре поєднуються з різними соусами, спеціями та добавками.
Для бізнесу — кафе, ресторанів, їдалень і служб доставки — це вигідне рішення: продукт швидко готується, має стабільну якість і не потребує складних умов зберігання. Його можна заморожувати, використовувати у холодному або термічно обробленому вигляді.
Таким чином, крабові палички залишаються затребуваним інгредієнтом в українській гастрономії — як у побуті, так і в професійній кухні. Вони відкривають широкі можливості для експериментів та створення нових смачних рецептів, які можуть стати справжнім хітом у вашому закладі.