Крильця з діжонською гірчицею
-
Brand
Крильця з діжонською гірчицею
Інгредієнти
- курячі крильця — 10 шт.;
- мед — 2 ст.л.
- гірчиця Торчин® “Діжонська” — 2 ст.л.;
- хмелі-сунелі — 0,5 ч.л.;
- сіль, чорний перець за смаком;
Спосіб приготування
-
1Курячі крильця добре промиваємо та обсушуємо. Видаляємо зайву шкіру і відрізаємо тонкий кінчик крила. Кладемо у ємність, в якій будемо їх маринувати.
-
2Готуємо соус, який надасть крильцям смаку та аромату. В окрему піалу даємо мед. Мед краще брати рідкий, щоб легше було розподілити маринад.
-
3Далі йде “Діжонська” гірчиця з цілих зерен від Торчин®. Фінальний інгредієнт маринаду — хмелі-сунелі. Як варіант можна додати суміш інших улюблених спецій. Добре підходить чорний мелений перець, солодка паприка, копчена паприка або пластівці чилі. Можна тим’ян або орегано.
-
4Додаємо дрібку солі та перцю. Добре перемішуємо, щоб всі інгредієнти з’єдналися між собою.
-
5Виливаємо соус для маринаду до крилець і лишаємо маринуватися годину або 30 хвилин. Курятина швидко вбирає в себе маринад. В принципі, крильця можна класти на гриль відразу після маринування.
-
6Готуйте курячі крильця у медово-гірчичному маринаді протягом 20-25 хвилин, в залежності від їх розміру. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли, тому перегортайте їх з одного боку на інший кожні 5 хвилини.
