Strong Ice

Strong Ice – освіжаючий тренд для вашого закладу 

З якою метою вводити напій у меню 

Strong Ice поєднує інтенсивність кави з глибиною цитрусу та легким алкогольним акцентом. Це — преміальний холодний коктейль, який ідеально вписується в літні пропозиції, підтримує концепцію "comfort drink" і додає динаміки у сезонне меню закладу. 

• Сезонний хіт: освіжає у спеку, приваблює гостя новим досвідом. 

• Збільшення чека: алкоголь підвищує вартість порції, водночас не потребує дороговартісних інгредієнтів. 

• Маркетингова вигода: яскрава подача, красива склянка зі зрізаними фруктами – драйвовий візуал для соцмереж. 

Бізнеспереваги 

• Висока маржа: базові інгредієнти – скромні витрати, великий прибуток. 

• Стимул до повтору: освіжаючий, «вінтажний» стиль – гості знову обиратимуть Strong Ice. 

• Віральний формат: фотогенічна подача – стимул до залучення через соцмережі. 

• Сезонна оновлюваність: швидка адаптація до сезону: від цитрусової свіжості влітку до пряних теплих коктейлів восени.  

Рекомендації для персоналу 

• Навчання бариста: важливо досягти чітких шарів — каву лити повільно, з ложки, щоб шари не змішались. 

• Дегустація персоналом: обговорити нюанси смаку – кислинка грейпфрута плюс солодкість полуниці та міцність еспресо. 

• Сценарії продажів: пропозиція як аперитив або «after-meal cocktail» – легкий і освіжаючий. 

• Комунікація з гостями: описати напій як «цитрусово-кавовий коктейль із свіжим ароматом літа». 

Strong Ice — це стильний, освітний напій, що поєднує інтенсивність еспресо, свіжість цитрусу й нотки алкоголю. Він підходить для подачі в літніх закладах, підвищує середній чек та приваблює гостей яскравою фотографією — а також стимулює повернення у спекотний сезон. Додайте до меню — і подаруйте гостям не просто прохолоду, а справжній характер у кожному ковтку!