Крильця з діжонською гірчицею
-
Brand
- курячі крильця — 10 шт.;
- мед — 2 ст.л.
- гірчиця Торчин® “Діжонська” — 2 ст.л.;
- хмелі-сунелі — 0,5 ч.л.;
- сіль, чорний перець за смаком;
-
1Курячі крильця добре промиваємо та обсушуємо. Видаляємо зайву шкіру і відрізаємо тонкий кінчик крила. Кладемо у ємність, в якій будемо їх маринувати.
-
2Готуємо соус, який надасть крильцям смаку та аромату. В окрему піалу даємо мед. Мед краще брати рідкий, щоб легше було розподілити маринад.
-
3Далі йде “Діжонська” гірчиця з цілих зерен від Торчин®. Фінальний інгредієнт маринаду — хмелі-сунелі. Як варіант можна додати суміш інших улюблених спецій. Добре підходить чорний мелений перець, солодка паприка, копчена паприка або пластівці чилі. Можна тим’ян або орегано.
-
4Додаємо дрібку солі та перцю. Добре перемішуємо, щоб всі інгредієнти з’єдналися між собою.
-
5Виливаємо соус для маринаду до крилець і лишаємо маринуватися годину або 30 хвилин. Курятина швидко вбирає в себе маринад. В принципі, крильця можна класти на гриль відразу після маринування.
-
6Готуйте курячі крильця у медово-гірчичному маринаді протягом 20-25 хвилин, в залежності від їх розміру. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли, тому перегортайте їх з одного боку на інший кожні 5 хвилини.
Крильця з діжонською гірчицею — це гармонійне поєднання ніжного курячого м'яса і пікантного аромату, яке стане улюбленцем ваших гостей. Цей крильця з діжонською гірчицею рецепт ідеально підійде для вечірок, пікніків або сімейної вечері. Діжонська гірчиця в рецептах додає страві особливу нотку, а правильно підібрані інгредієнти роблять її незабутньою. В цьому рецепті ми розкриємо всі секрети приготування, щоб ваші крильця стали кулінарним шедевром.
Необхідні інгредієнти
Щоб приготувати крильця з діжонською гірчицею, вам знадобляться кілька ключових інгредієнтів. Вибір якісних курячих крилець має вирішальне значення для смаку страви. Купуйте свіжі крильця від надійних постачальників, щоб забезпечити натуральність продукту.
Діжонська гірчиця — головний компонент, який надає страві характерний пікантний смак. Вибирайте натуральну продукцію без штучних добавок. Також вам знадобляться олія, сіль і перець для маринаду. Олія об'єднає інгредієнти, а спеції додадуть глибини смаку. Крильця з діжонською гірчицею рецепт стане ще більш смачним, якщо додати до нього мед.
Під час вибору крилець звертайте увагу на їхній колір та запах. Свіжі курячі крильця в медово-гірчичному соусі повинні мати світло-рожевий відтінок та приємний аромат. Якісні інгредієнти гарантують, що ваша страва буде справжнім кулінарним шедевром.
Способи приготування варіюються: запікання в духовці забезпечить рівномірність і хрустку скоринку, гриль додасть димного аромату, а смаження на сковороді потребує більшої уваги для уникнення підгоряння. Оберіть спосіб, який підходить для вас, і насолоджуйтесь смачними курячі крильця в медово-гірчичному соусі.
Секрети маринаду
Діжонська гірчиця — це не просто гірчиця, а справжня зірка маринаду. Її унікальний смак надає страві пікантності та глибини. Використання діжонська гірчиця в рецептах створює баланс між кислинкою і гостротою, підкреслюючи натуральний смак курятини.
Додайте до гірчиці трохи часнику, розмарину або чебрецю для додаткового аромату. Часник надає насиченості, а трави — легкі нотки свіжості. Ці спеції чудово поєднуються з крильцями.
Корекція смаку маринаду важлива. Якщо смак недостатньо насичений, додайте мед або цукор для балансу. Кислі нотки лимонного соку або оцту можуть освіжити маринад. Пробуйте маринад на кожному етапі, щоб досягти ідеального смаку для ваших крилець, і ваш крильця з діжонською гірчицею рецепт буде неперевершеним.