Buondi Caffé Cappuccino
Buondi Caffè Cappuccino — класика на висоті нового рівня
Що таке Buondi Cappuccino?
Buondi Cappuccino — це класичне поєднання ідеально приготованого еспресо і густої молочної пінки, створене на базі преміального купажу Buondi. Компанія Nestlé Professional використовує тільки високоякісні зерна арабіки й робусти, що забезпечує м’який збалансований смак — шоколадно-горіхові нотки в поєднанні зі стійким кремом.
Це не просто звичайний капучино — це формат, який заклади можуть використовувати як інструмент підвищення іміджу, формування клієнтського досвіду і збільшення прибутковості.
Правильно приготований Buondi Cappuccino — це гармонійний баланс міцності еспресо і делікатної молочної пінки у поєднанні з виразною крема.
Cappuccino бере свій початок у ранніх кав'ярнях Італії та Австрії. Його назва походить від одягу ченців ордену капуцинів, який мав коричнево-білий колір, що нагадував відтінки цього напою. З часом капучино став символом європейської кавової культури.
Buondi додав до цієї традиції стабільність і відповідність сучасним стандартам: преміальна якість, яскраві аромати, готові варіації (наприклад, кава з шоколадом, горіхом чи професійними топінгами). Це дозволяє закладам зручно створювати авторські інтерпретації, орієнтовані на тренди.
Buondi Caffè Cappuccino — це класика, доповнена сучасною якістю і форматом, який відповідає вимогам сучасних закладів. Це стабільність смаку, простота у приготуванні, можливість залучати візуально зацікавлену аудиторію. Додайте його до свого меню — і забезпечте стабільний, стильний та вигідний напій, який завжди в тренді.
-
1У невелику миску додайте 150 г холодного молока. Для подвійного капучіно використовуйте 200 г холодного молока.
-
2Почніть готувати еспресо в кухлі 200 мл. Для подвійного капучіно витягніть подвійний еспресо в чашку об’ємом 300 мл.
-
3Випустіть повітря з насадки машини, протираючи її чистим вологим рушником.
-
4Процес починається з того, що кінчик насадки вставляється в молоко. Збийте молоко, дуже повільно опускаючи миску з молоком, обережно, щоб не утворювалися бульбашки.
-
5Продовжуйте процес, обертаючи, поки молоко не досягне температури 58-62°C.
-
6Знову очистіть насадку чистим вологим рушником, одночасно провітрюючи насадку.
-
7Робіть кругові рухи в мисці для молока, щоб молочна піна була однорідною.
-
8Налийте з передньої частини глечика для молока рівномірною цівкою на еспресо в центрі чашки до повного заповнення.