-
1
Prepararea espresso-ului. Pentru un cappuccino autentic, începe prin a extrage espresso-ul. Folosește o mașină de cafea care poate produce un espresso intens și aromat. Extrage o treime dintr-o ceașcă espresso NESCAFÉ® Selezione, asigurându-te că obții un strat cremos de culoare caramel deasupra, numit “crema”. Această cremă este esențială pentru un gust bogat și textura perfectă.
-
2
Încălzirea și spumarea laptelui. Pentru crema de lapte, folosește doar vârful duzei de abur al aparatului de cafea. Pune laptele într-un vas special pentru spumat și încălzește-l ușor, emulsificând laptele. Scopul este să obții o spumă fină, catifelată, care să completeze perfect espresso-ul. Laptele trebuie să fie cald, dar nu fierbinte, pentru a păstra gustul său natural și pentru a permite spumei să rămână aerată și cremoasă.
-
3
Adăugarea cremei de lapte peste espresso. După ce ai pregătit espresso-ul și crema de lapte, toarnă cu grijă spuma peste cafea. O tehnică bună este să ții lingura aproape de suprafața espresso-ului pentru a ajuta spuma să plutească deasupra, formând un strat consistent și apetisant.
-
4
Decorarea băuturii (opțional). Dacă dispui de un stilou special pentru latte art, poți crea diverse desene sau forme pe suprafața suprafața cafelei. Aceasta este o metodă plăcută și artistică de a personaliza băutura și de a impresiona musafirii sau clienții. Poți începe cu forme simple precum inimioare sau frunze, iar cu practica vei putea crea modele tot mai complexe.
